طرز تهیه نان آرتیسان

بدون دیدگاه

طرز تهیه نان آرتیسان

در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه نان آرتیسان را آماده کرده ایم که در ادامه میتوانید مشاهده نمایید.

طرز تهیه نان آرتیسان

طرز تهیه نان آرتیسان

ن آرتیسان یک نان بسیار خوشمزه است که در منزل هم می توانید آن را درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه و تفرندهای درست کردن این نان را آموزش می دهیم.

دستورالعمل خانگی برای تهیه نان آرتیسان

اگر مایل هستید در منزل نان آرتیسان خوشمزه درست کنید فقط کافی است این ترفندها را به کار ببرید.

طرز تهیه نان آرتیسان

نان یکی از قدیمی ترین غذاهای انسان است و طرز تهیه آن نیز قدیمی است، این غذا هزاران سال همراه انسان بوده و البته با گذشت زمان طرز تهیه آن کامل تر شده است. طرز تهیه نان های سنتی و صنعتی روز به روز ساده تر می شود و تقریبا شبیه به هم تهیه می شوند و تا حد زیادی مواد تشکیل دهنده آنها یکی است.

طرز تهیه نان آرتیسان

نحوه پخت نان آرتیسان

آرد، مخمر، نمک و آب مواد اولیه برای خمیر است که بعد به اجاق منتقل می شود. در مورد نان افسانه های زیادی وجود دارد و با توجه به این عقیده که نان فقط چربی و کربوهیدرات را تامین می کنید ولی باید بدانید که کربوهیدرات نان مضر نیست و مفید می باشد.
کربوهیدرات ها برای عملکرد درست بدن مناسب و ضروری هستند. در نان کامل هم کربوهیدرات به اندازه کافی یافت می شود و هم دیگر مواد مغذی بدن را می توانید پیدا کنید.

طرز تهیه نان آرتیسان

شما در ابتدا باید بدانید که آرد گندم از چه چیزی تشکیل شده است و چطور برای بدن مفید است. مواد مغذی زیادی در سبوس گندم و پروبیوتیک ها وجود دارد. اینها عناصری هستند که برای ساخت هر دو نوع آرد با کلیفیت بالا و غذاهای مختلف دیگر استفاده می شوند علاوه بر این گندم تنهای غلاتی است که برای کامل شدن مواد مغذی نان مناسب می باشد.

طرز تهیه نان آرتیسان

مواد لازم :

۴فنجان آردگندم بدون مخمر(۴۰۰گرم)

۱قاشق غذاخوری مخمربرای آرد(۲۵گرم)

۱۰فنجان آب گرم(۸۵۰میلی لیتر)

۱قاشق غذاخوری نمک(۲۵گرم)

طرز تهیه نان آرتیسان

طرز تهیه نان آرتیسان

یک کاسه بزرگ و عمیق انتخاب کنید که تمام مواد اولیه درون آن جا بگیرند. تمام مواد خشک را درون کاسبه بریزید و یک سوراخ در وسط آن درست کنید تا بتوانید آب بریزید.

سپس آب را اضافه کنید و خوب به هم بزنید این کار را می توانید با یک قاشق پلاستیکی انجام بدهید تا خمیر تکه تکه نشود.

سپس خمیر را ورز دهید و این مرحله را به خوبی انجام دهید، با هر دو دست ورز دادن را ادامه دهید به طوری که مخلوط روان، قابل کنترل و بدون تکه شود. در نتیجه یک خمیر انعطاف پذیر اما محکم خواهیم داشت. در این مرحله، شکل کشیده مشخصی از نان آرتیسان درست کنید.

خمیر آماده شده را در دمای ۱۲۰ درجه سانتی گراد فر قرار دهید و بعد از حدود ۲۵ دقیقه ان را بردارید و بگذارید در دمای اتاق سرد شود و سپس آن را میل کنید.

منبع: طرز تهیه نان آرتیسان

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک ویژه